czwartek, 24 maja 2018

MADE RESTAURANT KRAKÓW - BADŹ 3 KROKI PRZED I ZARABIAJ!

 
Biznesowa platforma gastronomiczna MADE RESTAURANT już 18 czerwca po raz drugi zawita do Krakowa. Spotkanie odbędzie się pod hasłem „BĄDŹ 3 KROKI PRZED I ZARABIAJ”, po to aby uczestnicy wspólnie przekroczyli magiczną czerwoną linię dochodowego zarządzania restauracją. 
 
W ramach działania organizacji MADE aranżowane są spotkania oraz specjalistyczne szkolenia dla gastronomii - MADE Progress oraz wielkie biznesowe konferencje – MADE Restaurant. Ich celem jest profesjonalizacja branży i biznesowy wzrost zaangażowanych uczestników. MADE RESTAURANT to m.in. cykl spotkań lokalnych oraz rozmów z liderami restauracji i biznesów gastro na terenie całej Polski. Poprzez działania ogólnopolskie podejmuje się kreowania wzorców, zapewnia dostęp do wiedzy najlepszych na rynku praktyków oraz stosowanych przez nich dochodowych rozwiązań i dobrych praktyk biznesowych. Zachęca do dialogu restauratorów, dostawców, szefów kuchni, managerów i kelnerów. Ekipa MADE prowadzi również portal branżowy MADE Talks.

poniedziałek, 21 maja 2018

DESER Z CHIA I MALINAMI

maliny poltino, mrozonki poltino, owoce poltino, chia, maliny, deser z chia, deser z malinami,

DESER Z CHIA I MALINAMI

Nasiona chia połączone z jakimkolwiek płynem nawet kilkakrotnie zwiększają swoją objętość tworząc pyszny pudding. Wykorzystujemy tę ich właściwość przygotowując różne desery. Dziś zaproponujemy wam deser z chia i malinami. Fantastycznie smakuje w ciepłe dni dając przyjemne orzeźwienie.

czwartek, 17 maja 2018

MALINOWE SMOOTHIE BOWL

bowl, smoothie, smoothie bowl, malinowe smoothie, maliny, koktajl, maliny poltino, mrożonki poltino, zycie od kuchni

Drobne przyjemności czynią życie lepszym :)  Tak niewiele potrzeba by ożywić codzienność i sprawić by troski stały się na chwilę mniej istotne. Czasem wystarczy smoothie bowl. Taka miseczka pełna pyszności i witamin budzi radość i optymizm. Wystarczy wziąć ja w dłonie, rozsiąść się w ulubionym fotelu, pomyśleć o ludziach, których się lubi i świat od razu wydaje się piękniejszy.


Bazę stanowi tu gęsty koktajl owocowy z dodatkiem jogurtu lub mleka roślinnego. Możecie wzbogacić ją płatkami zbożowymi, nasionami, orzechami.     

niedziela, 13 maja 2018

SAŁATKA ZE SZPARAGAMI


Maj w tym roku rozpieszcza nas wspaniałą pogodą. Wiosna przemknęła niepostrzeżenie zmieniając się w gorące lato. Korzystamy wiec z tego spędzając dużo czasu w ogrodzie. To teraz nasze ulubione miejsce relaksu i spotkań z przyjaciółmi. Takie "zielone domówki" są o tej porze roku najlepsze :) Przygotowujemy w ogrodzie stół pełen smakołyków i orzeźwiających napojów. Stawiamy na nim deskę naszych ulubionych serów, sezonowe sałatki, lekkie, ciasta, owoce, szaszłyki z grilla. 


Dziś zaprezentujemy Wam  przepis na pyszną sałatkę z zielonymi szparagami.

czwartek, 10 maja 2018

POKRZYWA NA ŚNIADANIE MISTRZÓW

pokrzywa, wlasciwosci zdrowotne pokrzywy, posel jacek zalek, dania z pokrzywa, pokrzywa na talerzu, przepisy z pokrzywa, zycie od kuchni


 

Maj to czas pokrzywy!

Serio, TO SIĘ JE! :)

I to nawet całkiem nieźle smakuje.

Tak, wiem, to chwast. A nie dość, że chwast pospolity, to jeszcze wredny, bo parzy. Ale nie musicie się obawiać, bo po odpowiedniej obróbce nieprzyjemnego uczucia pieczenia w ustach nie poczujecie, choć znam kilku takich z niewyparzoną gębą, którym by to może nie zaszkodziło, tak dla społecznego spokoju chociażby. Przykładów takich osób nie trzeba szukać niestety daleko, stoją "na świeczniku", są przedstawicielami narodu. W ostatnich dniach poseł Porozumienia i wice szef klubu PIS Jacek Żalek zabrnął tak daleko w narrację o zwyrodnialcach wśród rodziców niepełnosprawnych dzieci, że teraz w ramach zadośćuczynienia powinien wiązkę świeżo zebranej pokrzywy zjeść na oczach matek i ojców którzy każdego dnia walczą o godne i dobre życie dla swoich chorych, niepełnosprawnych dzieci i nie robią tego tylko w sejmie, ale każdego dnia, przez 365 dni w roku bez możliwości wzięcia chorobowego czy urlopu, bo ich dzieci tej opieki potrzebują w każdej chwili. 


Zostawmy jednak politykę i wróćmy do pokrzywy, bo jest to rośliną którą możemy śmiało do superfoods zaliczyć.

środa, 9 maja 2018

SZASZŁYKI DROBIOWE Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ

szaszlyki, danie z grilla, przepis na szaszalyki, ketchup, ketchup kielecki, musztarda, musztardz kielecka, jak zrobic szaszlyki, majowka, przyjecie w ogrodzie, zycie od kuchni

TEGOROCZNY SEZON GRILLOWY UWAŻAMY OFICJALNIE ZA OTWARTY!


Za nami długi majowy weekend. Spędzaliśmy go jak zawsze z przyjaciółmi na świeżym powietrzu, z dala od zgiełku wielkiego miasta. Wyobraźcie sobie wielki, zielony ogród, w którym rosną stare jabłonie i grusze. Stoi tam dom z drewnianych bali. Wybudował go dziadek Piotra w 1938 roku. Sercem tego domu jest wielki, chlebowy piec. Gdy przyjeżdżamy tu z rodziną i przyjaciółmi na weekendy lub wakacje rozpalamy w nim ogień i pieczemy pizze i chleby. Po całym domu rozchodzi się wtedy cudowny zapach. Dom pachnący chlebem to dom pełen miłości.

wiosna, wieś, szaszlyki, danie z grilla, przepis na szaszalyki, ketchup, ketchup kielecki, musztarda, musztardz kielecka, jak zrobic szaszlyki, majowka, przyjecie w ogrodzie, zycie od kuchni
jablon, kwiaty jabloni, pszczola, szaszlyki, danie z grilla, przepis na szaszalyki, ketchup, ketchup kielecki, musztarda, musztardz kielecka, jak zrobic szaszlyki, majowka, przyjecie w ogrodzie, zycie od kuchni


W tym roku majowy ogród przywitał nas soczystą zielenią, zapachem bzów i wysoką trawa, która czekała na skoszenie. Słońce świeciło, płatki kwiatów jabłoni rozwiewał wkoło wiatr. W altanie przed domem zagnieździł się mały ptaszek. Nie najlepsze miejsce sobie chyba wybrał. W te ciepłe, majowe noce zakłócamy mu teraz spokój długimi rozmowami i grą na gitarze. Cieszymy się swoim towarzystwem, odpoczywamy i biesiadujemy przy grillu. Taka to nasza majowa tradycja :)



szaszlyki, danie z grilla, przepis na szaszalyki, salatka ze szparagami, salatka na grilla, ketchup, ketchup kielecki, musztarda, musztardz kielecka, jak zrobic szaszlyki, majowka, przyjecie w ogrodzie, zycie od kuchni

PAMIĘTAJCIE, ŻE NA GRILLU MOŻECIE GOTOWAĆ W WIELKIM STYLU!

Szaszłyki to niewątpliwie jedno z najsmaczniejszych dań z grilla; klasyka gatunku w najlepszym wydaniu. Nic wiec dziwnego, że przygotowuje się je na całym świecie. Japończycy nazywają je „jakitori”, a Indonezyjczycy „sataj”. W Grecji znane są jako  „souvlaki”, a na Bliskim Wschodzie jako „shish kebab”. My też mamy swoje ulubione przepisy na to danie. Dziś zdradzimy wam jeden z nich.


wtorek, 8 maja 2018

SAŁATKA Z MANGO I GRILLOWANĄ GRUSZKĄ

salatka do grilla, majowka, przyjecie w ogrodzie, salatka owocowa, salatka z gruszka, salatka z awokado, deska do serow, my gift dna, zycie od kuchni

Majówka, czyli stan błogiego lenistwa na łonie rozbudzonej do życia przyrody połączony z niekończącym się biesiadowaniem i grillowaniem szczęśliwie dla naszej gospodarki narodowej dobiegł już końca. 

deska do serów, salatka do grilla, majowka, przyjecie w ogrodzie, salatka owocowa, salatka z gruszka, salatka z awokado, my gift dna, zycie od kuchni
My z tego faktu cieszymy się już trochę mniej, bo to oznacza że wczoraj wróciliśmy do trybu "praca, korki w mieście i tysiąc spraw na głowie". No cóż, powrót z urlopu bywa bolesny. Takie zderzenie z codziennością trzeba sobie jakoś złagodzić.

Dla wszystkich, którzy łączą się z nami w bólu mamy przepis na rozpustnie dobrą sałatkę dodającą energii i witalności.